Centralny system mycia jest to rozwiązanie pozwalające na mycie ciśnieniowe oraz precyzyjne dozowanie detergentów w postaci piany lub oprysku we wszystkich pomieszczeniach produkcyjnych. Centralny system mycia przeznaczony jest do wszystkich gałęzi przemysłu spożywczego. Znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle mięsnym, mleczarskim, przetwórstwie owocowo - warzywnym itp. Podstawą do zbudowania systemu mycia jest zaprojektowanie i zbudowanie sieci wodnej oraz instalacji sprężonego powietrza według zaleceń producenta systemu.

Sercem centralnego systemu mycia jest jednostka centralna, która ma za zadanie zwiększenie ciśnienia wody w instalacji wodnej niezbędnej w procesie mycia. Jednostka centralna dobierana jest wg indywidualnych potrzeb klienta, w zależności od wielkości zakładu oraz cyklu produkcyjnego może pracować od 1 do 12 punktów pracy jednocześnie. Integralną część jednostki centralnej stanowią stacjonarne lub mobilne punkty mycia instalowane w pomieszczeniach produkcyjnych odpowiedzialne za precyzyjne dozowanie detergentów w zakresie od 0,5 % do 10 % tj. mycie pianowe, spłukiwanie i dezynfekcję.

Proponujemy Państwu dwie metody zwijania węży ciśnieniowych : są to bębny samozwijające wykonane ze stali nierdzewnej lub uchwyty na wąż. Wszystkie elementy wyposażenia mające kontakt z detergentami wykonane są ze stali kwasoodpornej tj. (stacje dozowania, bębny samozwijające, zawory kulowe, lance myjące, dysze, zakucia węży ciśnieniowych). Węże Scanfoam posiadają Atest Unii Europejskiej do stosowania w przemyśle spożywczym!

Co to jest piana? Jest to układ koloidalny składający się z pęcherzyków gazu rozproszonych w cieczy. Powstawaniu piany sprzyja obecność substancji powierzchniowo czynnych rozpuszczonych w cieczy, np. detergentów. W skład piany myjącej (stężenie chemii 2%) wchodzą: powietrze (90%), woda (9,8%) i środek chemiczny (0,2%)

1 litr preparatu+ 49 litrów wody+ 450 litrów powietrza = 500 litrów piany 500 litrów piany wystarcza do pokrycia około 200 m² powierzchni

Niezmiernie ważne dla jakości piany są proporcje pomiędzy ilością wody i powietrza. Ich wartości mogą odbiegać nieznacznie od tych na wykresie. Zbyt duża ilość powietrza sprawi, iż piana będzie zbyt sucha, gruba i o słabszych właściwościach penetrujących. Za mało powietrza prowadzi do tworzenia się piany zbyt wilgotnej o krótkim czasie kontaktu. Parametrami mogącymi wpływać na jakość piany są także : ciśnienie przepływu wody, temperatura wody oraz lepkość i ilość środka chemicznego. Jednak, gdy czynniki te są stałe (procedura mycia powinna określić dokładne stężenie środka myjącego, temperaturze roztworu i zalecane ciśnienie) możemy wpływać na charakterystykę piany jedynie poprzez ilość powietrza.

Jednostka centralna typu JC lub JCN Seria S/S lub F oparta jest na pionowej wielostopniowej pompie firmy Grundfos wykonanej ze stali nierdzewnej. Posiada zwartą budowę, okablowanie oraz orurowanie wykonane ze stali nierdzewnej. Dla zapewnienia długiej i bezawaryjnej pracy jednostka centralna, wyposażona jest w układ sterowania 24 v oparty na przetwornicy częstotliwości prądu (wersja F) lub sterowaniu start/stop z łagodnym startem i zatrzymaniem pompy (wersja s/s). Dla złagodzenia skutków uderzeń hydraulicznych jednostka centralna może być wyposażona w naczynie przeponowe. Pompy firmy Grundfos będące sercem jednostki, produkowane są w wersji z głowicą i podstawą pompy wykonaną z żeliwa szarego (typ CR) lub w całości wykonane ze stali nierdzewnej (typ CRN).

W skład jednostki centralnej wchodzą takie elementy jak: zawory kulowe, filtr skośny siatkowy, zawory zwrotne, podstawa pompy oraz komplet flansz wraz ze śrubami montażowymi wykonanymi ze stali nierdzewnej. W zależności od typu jednostki centralnej w skład wyposażenia wchodzi czujnik przepływu lub/ i przetwornik ciśnienia. Czujnik przepływu stanowi zabezpieczenie pompy przed suchobiegiem oraz jest elementem załączającym i wyłączającym pompę w jednostce centralnej typu s/s. W jednostce centralnej typu F czujnik przepływu stanowi zabezpieczenie przed suchobiegiem, przetwornik ciśnienia natomiast wysyła sygnał sterujący do przetwornika częstotliwości. Przetwornik częstotliwości stosowany w sterowaniu Naszych jednostek centralnych jest produktem fińskiej firmy Vacon. Wyposażony jest w cyfrowy moduł komunikacji, wyświetlacz LCD oraz moduł MODBUS przeznaczony do archiwizacji i analiz stanów pracy jednostki centralnej (opcja wyposażenia z dodatkowym oprogramowaniem). Przetwornik częstotliwości instalowany jest w specjalnej wentylowanej szafce. Dodatkowo jednostka centralna może być wyposażona w obudowę wraz ze stelażem ze stali nierdzewnej montowany na ścianie.

Stanowi integralną część centralnego systemu mycia. W całości wykonany ze stali nierdzewnej, dzięki temu urządzeniu możemy realizować kolejne etapy w procesie utrzymania czystości, a mianowicie: pianowanie, spłukiwanie i dezynfekcję. Wszystkie precyzyjne elementy tj. zawory zwrotne, inżektor, zawory kulowe oraz dysze dozujące są w pełni wymienne. Wśród wielu zalet tego urządzenie jedno zasługuje na podkreślenie tj. całkowity brak możliwości ingerencji operatora na wielkość dozowania chemii. Realizowane jest to przez komplet specjalnie oznaczonych kolorami dysz, wkręcanych w króciec przyłączeniowy inżektora. Dodatkowo stacjonarny punkt mycia wyposażony jest w pokrętło regulacji ciśnienia sprężonego powietrza, (co ma wpływ na jakość piany) i manometr pokazujący aktualne ciśnienie sprężonego powietrza.

Jednostka mobilna JM przeznaczona jest do wykonywania czynności związanych z myciem pianowym oraz dezynfekcją w zakładach przemysłu spożywczego. Znajduje szerokie zastosowanie w małych zakładach mięsnych, mleczarskich, przetwórstwie owocowo - warzywnym itp. Dzięki naszemu urządzeniu unikamy dodatkowych kosztów w postaci projektowania oraz wykonania kolejnej instalacji wodnej w zakładzie.

Jednostka mobilna typ JM 118 s/s Seria S/S oparta jest na pionowej wielostopniowej pompie firmy Grundfos wykonanej ze stali nierdzewnej. Posiada zwartą budowę, okablowanie oraz orurowanie wykonane ze stali nierdzewnej. Dla zapewnienia długiej i bezawaryjnej pracy jednostka centralna, wyposażona jest w układ sterowania 24 v oparty na półprzewodnikach prądowych z łagodnym startem i zatrzymaniem pompy (wersja s/s). Pompy firmy Grundfos będące sercem jednostki, produkowane są w całości ze stali nierdzewnej (typ CRN).

W skład jednostki centralnej wchodzą takie elementy jak: inżektor Scanfoam MP 10 -50 I ( mycie pianowe ) wąż Scanfoam 25 mb, komplet lanc ( pianowanie, spłukiwanie, dezynfekcja) miejsce na kanister 30 l zawory kulowe, filtr skośny siatkowy, zawory zwrotne, manometr wodny oraz powietrzny, wózek wykonany ze stali nierdzewnej osadzony na czterech łożyskowanych kołach antypoślizgowych.

Profesjonalne wysokociśnieniowe urządzenie myjące z precyzyjnym dozowaniem środka chemicznego, funkcją pianowania i spłukiwania Pompa urządzenia posiada możliwość tłoczenia wody o temp. do 75 C (możliwość wykorzystania ciepłej wody z istniejącej wewnątrz zakładu instalacji ciepłej wody). W przypadku braku zasilania ciepłą wodą istnieje możliwość zastosowania napędzanego olejem napędowym mobilnego kotła grzewczego IPC Portotecnica FIRE BOX 30 lub 40.

Profesjonalne urządzenie myjące przeznaczone jest do użycia w przemyśle spożywczym, hodowlarskim lub myjniach samochodowych w tym komercyjnie zajmujących się myciem i dezynfekcją pojazdów samochodowych przewożących produkty spożywcze.

FDR zawiera kombinację składające się z : myjki wysokociśnieniowej, profesjonalnej wytwornicy piany z precyzyjnym dozowaniem środka chemicznego oraz ciśnieniową pompa wody przystosowaną do tłoczenia wody o temperaturze 75 C. Urządzenie to posiada regulację ciśnienia od 20 do 150 bar oraz wydatek tłoczenia wody 15 lub 21 litrów na minutę.

FDR posiada precyzyjny system dozowania środka chemicznego, pistolet ciśnieniowy, dwie lance, myjącą i pianującą, zbiornik na detergent. Przewożenie maszyny umożliwiają cztery koła wykonane z białej nie pozostawiającej śladów gumy, dwa tylne posiadają hamulec bezpieczeństwa. FDR wyposażony jest w system TOTAL STOP - zdalne sterowanie pracą urządzenia po przez pistolet ciśnieniowy. Bezpieczeństwo obsługi zapewnia elektryczny system sterowania urządzeniem oparty na bezpiecznym napięciu 24 V. System dozujący preparat chemiczny wykonany jest ze stali nierdzewnej.

Wykonane ze stali nierdzewnej umożliwiają operatorowi łatwy sposób docierania do odległych miejsc mycia przy ogranicza możliwość zniszczenia węży ciśnieniowych .Bęben posiada mechanizm samozwijania w zależności od wielkości bębna jedną lub dwie sprężyny oraz ograniczenie zwisu końcówki z szybkozłączem. Bęben jest obustronnie zamknięty co podwyższa bezpieczeństwo higieny w zakładzie . Aby umożliwić złożenie bębna na ścianę, na której jest zamontowany, wyposażeniem dodatkowym urządzenia jest obrotowe ramie wykonane ze stali nierdzewnej.